Tuesday, April 17, 2012

Боха ака, Хайдаров ва Низом келса буладиган мехмондорчилик.

Якиндагина Низоммиддин изохларда, бизни ха деб таомлар билан кузимизни уйнатманг дегандилар, шу сабаб бугун биз уларни келишига тайёргарлик режамизни фош киламиз, агар йук керакмас десалар , бир огиз гаплари таом эмас -футболга олиб борамиз. Кискаси, Баходир ака, Хайдаров ва Низоммиддин келишганда, зилол сувлар окиб турган, сулим бир масканни топиб оламиз ва мехмондорчиликни куйидаги тартибда амалга оширмокчимиз.
    Аввалига бурсулдок нонлар табиийки дастурхонга тортилади
 Таом киргунча салат ва газаклардан бахраманд булиб турамиз.

Ташкарида яхшилаб мариновка килинган товукни тандирга босишаётган вактда, бизга эрмак учун янги суйилган кузининг жигаридан лаззатли таом олиб келишлари режада бор.
Дядя боха 50 грамм булсин деб жанжал килиб турган вакт, тандирда жизганак булиб пишган товук-тандирни олиб келишади. Айни шу дамда кабобчи курага ковургали гуштларни тераётганини Низом каердан билсин, булмаса футбол уйнаймиз дермиди :)))
  
 Товукни тезда бир жойли килиб булишимиз билан, эшик тарафдан тарелкаларнинг жаранг-журунги эшитилиб колади. Боха ака хурсанд, ана келаяпти ана, деб аммо у киши кутгани эмас, лангиллаган оловда пишган ковурга шашликларни ажойиб безалган холда кириб келиши хам борда режада
Хайдаров,Низом ва Боха акалар хайрону-лол кол туришган вактда билишмасдику, ташкарида энди курага зира хиди анкиб турган кабоблар терилаётган эди.


Кабоблар келиши билан хамма мехмонжонларни ёнида гирдикапалаклигидан баъзи курсдошларимиз хурсанд булмаслиги мумкин. Мисол учун Илхом, хамма таом буларга эканду деб туриши мумкин-худди расмдагидай ёки Жамшидай куп емайлик-исрофни ёмон кураман деб туриши мумкин.

кабобхурликдан сунг Боха ака яхши курган козин кабобни хам истеъмол килиш ниятимиз бор
Шунча таомдан сунг энди мехмонлар четни курган уялиб колмайлик деб, десерт хам ташкиллаштирмокчимиз. Аввалига кулупна-ю, музкаймок ва сунгра пуртахол ила чак-чак.

азизлар хозирча режамиз шундай, нима дейсизлар. ё футболга борамизми :))))))))))))

Friday, April 6, 2012

Янги бизнес сохиби-Хуршид

Хуршидни якинда бир иш бошлагани хакида эшитган эдим ва тасаввуримда кичкинагина бир хонада турттагина кармок сотиб утирган булса керак деб уйлагандим. Аммо, бугун дуконига бориб лол колдим, балик овлашга тегишли нима истасангиз барчаси бор экан, баъзи жихозларни умуман биринчи марта куриб туришим эди. Балик ови учун махсус укув дискларини куриб икки кулимни кутардим. Койил, Хуршид!!! Ишларга ривож ва омад.
   Яхши ниятда харид хам амалга оширдик. Шукуровники хар доим Хуршид атрофида топасиз. Жамшид ва Хуршид бу сирли тандем.




Илхом мактаган кузи кабоб


Баходир акани кузатганимиздан сунг, Илхом Каршидан ташкарида ажойиб бир шашлик тамадди килганини айтиб колди. Гушти кузиники булиб роса юмшок эмиш, рости бир хафта аранг чидадик ва нихоят бугун уша шашликни синовдан утказгани бордик.
  Йул-йулакай манзарани суръатга олиб кетавердик, кул телефонимни суръатга олиш имконияти анча паст, шу пайтда Хайдаровни SATIOси жаа ас котардида. (а лаббай Хайдаров).


 Манзилга бордик, кирдик жойлашдик ва аввалига Илхом -думба жигарга буюртма берди. То буюртмамиз келгунча салат ва бошка газакларни олиб келиб куйишди. Шу йилни хисобидан помидор/бодрингли салатни илк бора ейишим экан, баъзи жойларда шакароб хам дейишади, Тошкентларда аччик-чучук дейишади, узимизни чупон салатда. Бай-бай турган битгани витаминда, ха демай кук булгор калампирлари чикади, ушани хам илова килсангиз, Эх француз таомлари хам навбат кутиб турадида.
 тугри, шароит жаа ресторанбоп эмас, аммо табиат куйнида, тоза хавода утириб кабоб уришни завки бошкачада, бир чеккадан мусика эшитилиб турибди (Гиёс Бойтоевнинг ижод намуналаридан экан)
Хеч канча вакт утмай бизга думба жигарни олиб келишди, оч коринга борган уч йигит кийкириб юбордигууууууу
эхххххххх, яна SATIO ни кадри билинаяптида.
Сунгра, лангиллаб турган кумир устида пиширилган кузи кабоб келди, бизни яйратиб


 Хайдаров ва Низик, бирга борамиз келганларингизда

Дядя Бохани Русга жунатдик

Баходир ака, киска муддатга хорижга ишга кетдилар, курсдошлардан вакил булиб бордик ва аэропортда хайрлашдик. Эх, Боха ака, урнингиз роса билинадида энди. Ичкарига кириб кетаётган вактлари ДЯДЯ БОХА деб бакирдик............ тезрок келинг роса урнингиз билинади. Биздан сунг ёмгирга ивиб Нодир хам хайрлашгани борибди.

Акмал ва Илхомнинг хакбердиларидан фоторепортаж

Акмал ва Илхомлар кетма кетликда зиёфат уюштирдилар, аввалига Илхом балик билан сийлаган булса, сунгра Акмал Чашмада давом эттирди. Якинда бир курсдошимизнинг уйдагилари Сизларда факат таом эканда деган экан, ха энди яхши ва чиройли таом устида сухбат бошкача буладида.




Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Grants For Single Moms